Пишу издому…

Домашний блог, интересно все

Варим пшеничную кашу

2007-10-20 от Анна

Многие не любят пшеничную кашку, потому, что варить ее не умеют. А ведь если правильно ее отварить, то получается очень вкусный и полезный гарнир.

Расскажу про свои хитрости.

Варить кашу лучше всего в керамической (как для микроволновок) посудине или казанке.

Пропорция воды и каши 2 к 1, то есть на стакан каши доливают два стакана воды. Заметьте приблизительный уровень воды, что бы после того, как вы промоете кашу долить воды до того же уровня.

Промывайте кашу холодной водой, хорошенько перемешивая, чтоб вымыть мелкую пыль.

Заливаете водой, добавляете немного соли (как говориться по вкусу), и несколько капель подсолнечного масла. Все хорошенько перемешиваете.

Варить нужно на среднем огне до выкипания воды (когда каша начинает булькать), снять с конфорки, после чего оставить на 10-15 мин дойти.

Получается рассыпчатая, не клейкая кашка.

Непосредственно в каждую тарелку добавьте немного сливочного масла.

Думаю Ваши домашние оценят по достоинству эту полезную кашу.

Смачного! :-)

А какие у Вас есть рецепты с пшеничной кашей?

Опубликовано Saturday, 20-10-2007 в 16:10 в рубрики Кухня. Вы можете оставить отслеживать комментарии к записи при помощи RSS 2.0 ленты. Вы можете оставить комментарий, или трекбек с Вашего сайта.

Комментарии 77 на запись “Варим пшеничную кашу”

  1. Ksenia пишет:

    Zdravstvyite Ane4ka! Pro4itav vashy stateiky pro kashky-malashky, reshila ee prigotovit’. Kak bydet sdelana- opishy 4to poly4ilos’.
    Spasibo za rec’ept.

  2. Анна пишет:

    Уверенна, что все получится замечательно, тут главное чтоб кашка не пригорела. :-) Я стараюсь пока кашка варится не выходить из кухни, и особенно не подходить к компу. В последнем случае сгоревшая каша обеспечена. :-)
    Ждем Ваших комментариев. Интересно, как у вас получилось? Домашние одобрили?

  3. Ksenia пишет:

    …Здраствуйте Анечка! Очень-очень извинтеляюсь за столь запоздалое ревью. Кашка-малашка получилась потрясающей-пропорции вы указали верно. Только вот я готовила на курином бульоне с добавлением различных специй, что придало более выраженый вкус.
    Все слопали с удовольствием и будем готовить ещё!!!
    Будем рады ещё рецептикам!
    Посетитель вашего сайта Ксюша (Канада)

  4. Анна пишет:

    Спасибо за хороший отзыв. :-) Приятно. :-)
    И кашеедов в мире увеличилось. :-)
    А какие специи вы использовали?
    Мне еще нравится ячневая кашка.
    Простите за глупый вопрос, в Канаде крупы такие же как и у нас продаются?

  5. Ksenia пишет:

    Да Анна, здесь можно отыскать все что душе угодно. Канада-страна иммигрантов и разнообразие различной кухни на каждом шагу, вот только порой хочется снямать чего-то родного и все необходимые продукты, если уж никак не удаётся обнаружить в местных лавках, можно обнаружить в европейских.
    В мною приготовленную кашицудобавляла чесночную соль и Вегетту, а самую объеденную варила моя бабуля с тушенкой. Но т.к. она здесь не дешёвая,варим на бульончиках..
    Вот ячневуюне приходилось пробовать. Я доверяю вашему вкусу,может подкините рецептик?

  6. Анна пишет:

    Рецептик такой же как и пшеничной каши, просто крупу берете ячневую. :-)
    Может повторюсь, но люблю крупы крупного помола, они для желудка полезнее и более рассыпчатые получаются.
    А бабушкиным рецептом с тушёнкой поделитесь?
    я никогда не пробовала такого. :-(

  7. elia пишет:

    Здравствуйте Анна! Спросив у Гугла “как варить пшеничную кашу?” получила ответ в виде Вашего рецепта.Приготовила для своего 2-х летнего сына.Это был дебют и он удался!Малышь с огромным удовольствием съел все предложенное и я, хоть каши и не люблю, тоже не сдержалась и поела, очень понравилось! Так что, в плане пшеничной каши, вступаю в вашь всемирный клуб кашеедов. С интересом приготовлю кашку на бульоне,как предложила Ксения.А Вам хочу сказать, что на мой взгляд, хоть я и не спец в кашах, тушенку надо добавлять практически в самом конце, как и в гречневую, т.к. тушенка уже готовый продукт, то ей остается только за счет готовой каши нагреться и с ней перемешаться с Вашей помощью.Большое спасибо!

  8. Анна пишет:

    Всегда пожалуйста. :-)
    Добро пожаловать в клуб кашеедов. :-)
    а про тушенку, вы наверное правы, завтра организую на ужин такую кашку..:-)
    Заходите к нам на сайт, может еще что то понравится. :-)

  9. сергей пишет:

    а я сейчас варить сам буду только налью стакан молока и стакан воды на стакан каши так что тоже наемся

  10. Анна пишет:

    А вы раньше так варили? Молоко не подгорит пока каша приготовится?

  11. Константин Якубенко пишет:

    Здравствуйте,Анна!Сегодня сварил кашу по вашему рецепту, только на молоке вместо воды и много сахара сразу. Объеденье получилось.

    А пока искал рецет пшеничной каши,наткнулся на рецепты кашеварения от В.Похлебкина – это просто песня!
    Вот здесь можете посмотреть
    http://summoning.ru/cook/porridges.shtml

    Рисовую и гречневую по его советам давно варю – супер!
    А вот рецепт перловой первый раз увидел. Уже сам рецепт читается, как поэма. С предвкушением ожидаю готовки!

  12. Анна пишет:

    :-) Принимаем и вас в клуб кашеедов :-)
    Спасибо за ссылку, с удовольствием побродила по ее страницам.
    А я сварить сладкую молочную пшеничную кашу никак не решаюсь. :-( Почти уверена, что у меня молоко подгорит :-(
    Есть какие то хитрости, чтоб молоко не подгорело?

  13. Константин Якубенко пишет:

    Да в общем-то никаких,разве что когда я варил, крупу,промытую,засыпал в уже подогретое молоко,варил в казанке, а дальше, конечно, помешивать до готовности. Ну и,обязательно,настрой на отличный результат.
    Уверен,Анна,у Вас получится очень вкусно!(:

  14. Анна пишет:

    Теперь решительности у меня прибавилось. :-)
    Наверное на выходных попробую приготовить.
    О результатах сообщу. :-)
    А сахар насыпать после того, как кашу засыпал или в горячее молоко?

  15. Константин Якубенко пишет:

    Я насыпал после того, как засыпал крупу.Удачи!:)

  16. Анна пишет:

    Спасибо.
    У меня всеравно немного пригорело молоко к кастрюле. :-( . Ну что с этим делать? И мешала постоянно…. :-(

  17. Константин Якубенко пишет:

    А я в казане варил, может поэтому не пригорело?

  18. Анна пишет:

    Может и так. :-)
    Неудача меня не остановила, попробую еще в другой посуде варить. :-)

  19. Вадим пишет:

    Спасибо!

  20. Настя пишет:

    Мдаа))) так просто блин приготовить кашу,а сколько разговоров)))))

  21. Рост пишет:

    А как же без разговоров. :-)
    Это ведь целое искусство. К тому же всегда можно включить воображение, и приготовить кашу в сочетании с мясом или различными соусами, дома или на природе. Главное не в самой каше, а в способе ее приготовления. На этом и держится кухня.

  22. Саша пишет:

    я извиняюсь, вот нашла ваш совет приготовление и хочу спросить. После чего кащу нужно промыть в холодной воде?ну тоесть перед этим варить её или нет?

  23. Рост пишет:

    Сперва промываете, а потом варите.

  24. Anonymous пишет:

    СЕйчас сварила кашу по вашему рецепту . посмотрим че получится.

  25. Аня пишет:

    Уже 8 лет не варила пшеничную кашу – муж не любит. Порядком подзабыла рецепт.
    Спасибо Вам!!! Почему-то захотелось каши…

  26. ольга пишет:

    а я варю кашу в глиняных горшочках

  27. марина пишет:

    Анна,спасибо за рецептик!!!Сварила,получилось вкусно!!!Только я перед тем как снять с конфорки добавила сливочного масла!!!!

  28. Борис!! пишет:

    Вопрос! а какую кашу варим – пшеничную (дроблёную пшеницу) или пшённую (просо-жёлтого
    цвета)? Многие путают, а хочется именно пшеничную! Заранее спасибо!!!

  29. Анна пишет:

    Борис, варим пшеничную. :-)
    Еще ячневая вкусная…)

  30. Вероника пишет:

    Замечательный рецепт, язык проглотишь.

  31. Анна пишет:

    Только что сварила кашу по “своему рецепту” и получилась масса клейкая(( да еще и пригорела ____ будь не ладен в тот момент интернет*)))

    Теперь попробую сварить так как варят нормальные люди*)

  32. Анюта пишет:

    Спасибо за рецепт!!! Сейчас приготовила…. Получилось очень вкусно)))

  33. Наталья пишет:

    Я варю кашу пшеничную только по рецепту Ани уже наверно год и у меня все всегда получаеться!
    Очень вкусно и быстро!
    Если б Ання еще написала как варить ячневую-очень благодарна была бы))))

  34. Марина пишет:

    А скажи, пожалуйста, при варке крышкой накрывать или накрыть плотно после варки когда ставить настроиваться7

  35. Анна пишет:

    Марина, при варке не закрываю. … и потом плотно не закрываю. Варю в фарфоровой кастрюльке.

  36. Яна пишет:

    Анна, спасибо огромное за рецепт!! получилось просто класс! Правда я в сваренную кашу добавила немного чернослива и кураги и так оставила “доходить”. получилось просто объедение!!!

  37. Мария пишет:

    Здравствуйте, Анна!
    Дома лежит несколько упаковок пшеничной кашки (с любовью присланы из Украины). И вот наконец ностальгия по детской кашке замучила! Написала в гугле (как одна из комментаторов выше) “как варить пшеничную кашу” и нашла ваш рецептик. Сейчас иду готовить!Я – лузер в приготовлении каш, поэтому выражаю вам свою благодарность за помощь. А то у мамы уже стыдно спрашивать, приходится спрашивать у гугла)))

  38. николай пишет:

    Анна!
    вчера варил пшеничную кашу и засмотрелся на футбол))))
    сгорела(((((((((
    а нет ли рецепта, чтобы довести до кипения, снять с огня и закутать. а через 2 часа открыть – а там все готово???
    микроволновки – нет..

  39. Сергей пишет:

    Спасибо, Анна! Давно искал подходящий рецепт пшеничной каши. Сегодня воспользовался вашим – результат очень хорош. После того, как каша дошла, выложил ее на тарелку и добавил четверть баночки тушенки. Очень вкусно и сытно.

  40. Катюша пишет:

    Здравствуйте Анна,вот я тоже такой же лузер-не умею готовить каши,вот и ввела “как варить пшеничную кашу” мне первая ссылка выпала ваш рецептик,так как я хотела родным сделать что то приятное и приготовить им покушать после роботы пришлось что то готовить,вот решила сварить кашу,воспользовалась вашим рецептом и еще советами всех кто тут писал ранее ,большое вам спасибо,кашка удалась,все слопали и просили добавки…))))С благодарностью Украина,Черкассы )))

  41. Катерина пишет:

    Здравствуйте! Всем рекомендую попробовать добавить к пшеничной каше пережаренный лук! Оооочень вкусно!

  42. Андрей =) пишет:

    Анна здравствуйте))))
    Хочу дать совет по поводу молока.
    Я сам себе частенько готовлю, так вот по утрам делаю смесь злаков и овсяной кашки с молоком…
    Когда молочко налито “притрусить” так сказать нужным количеством сахара, что бы он опустился на дно, ТОЛЬКО НЕ РАЗМЕШИВАЯ) и доводить до кипения, потом уже можно и мешать)
    И в таком виде молочко не пригорает)
    А кашку пшеничную на молочке не пробовал, попробую обязательно)

  43. Марина пишет:

    Спасибо огромное за рецептик,раньше все каши любила кроме пшеничной, а с Вашим рецептом очень и очень вкусно получилось.

  44. Михаил пишет:

    В первый раз варил кашу… успешно!) Хочу сказать спасибо т.к. вижу в том вашу заслугу.Каша получилась вкусная, а запах – откуда-то из детства.

  45. блоГ пишет:

    Вот попробовал сегодня сварить , вроде съедобно.
    Есть вопрос, а промывать пока белая муть не перестанет появляться или как ?

  46. Дмитрий пишет:

    здравствуйте, Анна! открыл самую первую ссылку по вопросу ‘ как варить пшеничную кашу’ и вот попал сюда. Никогда сам даже не пытался её варить и, как Вы говорили уже, из-за этого недолюбливал её. Прочитав отклики, я не смог проигнорировать Ваш рецепт. Готовил, правда, в обычной кастрюле но всё остальное делал как и было сказано. Кашка получилась более чем вкусная. Спасибо за рецепт, будем теперь практиковаться :)

  47. Алена пишет:

    Простите, у меня возник вопрос по рецепту, а каша доходить под крышкой должна или нет?

  48. Дмитрий пишет:

    Кашка супер получилась!всем рекомендую именно этот рецепт!

  49. Егор пишет:

    Здравствуйте!))) ради бога простите мою необразованность но не могли бы вы пожааалуйста объяснить мне так сказать… с 0 как готовить эту грешную кашу ?)) ну или хотя бы как её промывать? )кушать хочецо а кроме неё ничего нету (

  50. Дмитрий пишет:

    спасибо. очень полезный совет. хоть и занимаюсь программированием на php но покулинарить люблю.

  51. Юлия пишет:

    Анна, спасибо большое за рецепт. Я как и многие открыла первый попавшийся сайт в инете и приготовила!!! Честно говоря обалдела сама – это оказалось фантастически вкусно. Обычно я лентяйка по поводу комментариев, но сегодня возвратилась на Ваш сайт чтобы оставить коммент:) Спасибо!!!

  52. Малышонка пишет:

    Это самый замечательный рецепт! Спасибо ОГРОМНОЕ!
    Как только его открыла стала готовить эту( и подобные) каши НАМНОГО чаще, благодаря тому, что стало намного ПРОЩЕ!

  53. Юля пишет:

    Анна, огромное спасибо за рецепт!
    За неделю сварила уже второй раз, очень вкусно..
    И, что немаловажно для студентки, экономно))

  54. Анастасия пишет:

    Сладкий суп из пшеничной каши
    Нужно:
    на 40 г пшеничной крупы: 250 виноградного сока,
    10 г сахара,
    12 г грецких орехов,
    15 г сливочного масла,
    корица, мелкий душистый перец по вкусу.

    Способ приготовления:
    Пшеничную крупу хорошо промыть, сварить в воде, готовую кашу переложить в кастрюлю, залить соком и довести до кипения.
    Кастрюлю снять с плиты добавить сахар, сливочное масло, хорошо перемешать, добавить толчёную корицу, душистый перец, измельчённый грецкий орех( другой лучше не использовать!), ещё раз перемешать, и можно подавать.
    Подавать суп можно как горячий так и холодный.
    Приятного аппетита!

  55. Юлия пишет:

    Анна, огромное спасибо за рецепт, каша получилась обалденно вкусная…Теперь часто её буду делать))))

  56. Никита пишет:

    блин, я сел за комп и она подгорела, теперь с привкусом горелого(

  57. Павел пишет:

    Вместо подсолнечного масла, лучше добавить сразу кусок сливочного.
    Когда вода закипит оно прекрасно растворится.
    Я так и рис варю, бросая масло в воду.

  58. Марина пишет:

    я студентка, сколько ни пробовала варить каши – всегда клейкая масса получалась( теперь вот завела себе хобби учиться готовить, только иду почему-то от сложного к простому…сначала суп, потом плов, дажълее разные виды картошки и т. д. – ваш рецепт пшеничной кашки просто супер! простой и очень вкусный)))) спасибо большое)

  59. Галина пишет:

    Аня, спасибо за рецепт. Очень жаль, что на пакетах не пишут рецепты и здорово, что есть инет, куда всегда можно заглянуть.

  60. никита пишет:

    очень даже вкусно получилось!спасибо за рецепт приготовления

  61. Артем пишет:

    студентам – то что нужно

  62. Семен пишет:

    Здравствуйте! Помогите пожалуйста, хочу сварить кашу своему сыну, если я правильно понял, то промываю, жду пока закипит, снимаю пенку и жду, пока вода выпарится, про соль и сахар, приблизительно тоже понял, а вот сколько нужно пшена на 2-3 порции?

  63. Ксения пишет:

    спасибо! получилось вкусно, все довольны)

  64. Олег пишет:

    Завтра попробую. Уже не знаю чем детей кормить. Они и сами не знают что хотят )

  65. Сашенька пишет:

    А я, когда водичка выкипит, заправляю кашу мелко нарезанным, пережаренным салом. Получается объедение.

  66. Anonymous пишет:

    ГОСПОДА, КАША БЕЗ ЗАПРАВКИ НЕ КАША А КАКАША. КАША ВАРИТСЯ ПО ОБЫЧНОМУ РЕЦЕПТУ И К НЕЙ ЖАРИТСЯ ПОДЛИВКА. ЖАРИТЬ КУСОЧКИ МЯСА С ЛУКОМ И НАТЕРТОЙ МОРКОВКОЙ ДОЛИВАЕТСЯ ВОДА И МУКА ПШЕНИЧНАЯ, СПЕЦИИ ПО ВКУСУ, КИПЯТИТЬ МИНУТ 5, ЧТОБ ПОЛУЧИЛОСЬ КАК КИСЕЛЬ. ВОТ ТОГДА БУДЕТ КАША. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

  67. Anonymous пишет:

    Спасибо! Жена тут решила голодом поморить. Прочитал рецепт. Приготовил- просто объедение!

  68. jurij пишет:

    спасибо большое!

  69. zoya пишет:

    Здравствуйте!!!! Пишу вам из Томска!!! По вашему рецепту сегодня приготовила кашку, очень вкусно, правдо дабавила немного молока и банан!!!

  70. Ирина пишет:

    Спасибо за рецепт очень вкусно. У меня муж очень любит каши с подливами. Ваш рецепт ему очень понравился.

  71. Владимир пишет:

    Спасибо, за рецепт.
    Меня мама в детстве кормила такой кашей,
    и сейчас готовит для меня,
    когда я к родителям прихожу.
    Сейчас на хозяйстве один временно.
    Решил дома сварить, потому что нравится.

  72. илья пишет:

    егпапгл

  73. Вадим пишет:

    Здравствуйте!!! Приготовил первый раз кашку… получилось очень вкусно))) Спасибо за рецепт!

  74. Татьяна пишет:

    Здравствуйте, завтра приготовлю кашку по вашему рецепту! у меня возник вопрос, кто-нибудь из вас готовил или ел эту кашу, но приготовленную ИМЕННО со сгущенным молоком. меня в детстве кормили такой кашей- было объедение. спросила рецепт у мамы – она тоже уже не помнит, а так хочется! помогите, если кто знает такой рецептик!

  75. Anonymous пишет:

    уаукцп

  76. Anonymous пишет:

    уллвлвлвлвлв

  77. Дмитрий пишет:

    Кашу нужно варить с закрытой кастрюлей или помешивать периодически. варил 20 минут получилось невкусно (

Оставить комментарий