Пишу издому…

Очистить луковицу. Порезать дольками.

Приготовить маринад: Большой стакан холодной  воды (300мл) +1 столовая ложка уксуса+1 столовая ложка сахара.

Замочить в маринаде порезанный лук на мин 30- 60.

Пекла  с сухими дрожжами. Размешала с мукой для опары. И только потом добавляла молока.

Получилось не хуже чем со свежими. Хотя могло было бы быть и лучше.

В прошлый раз развела их в теплом молоке, тесто совсем не подошло…

Может еще секреты есть работы с ними? Буду рада советам.

Ингредиенты: 100г дрожжей, 0,5 л теплого молока 50г масла сливочного, 50 г сметаны, 3 яйца, немного подсолнечного масла (два булька из бутылки ), чуть больше килограмма муки, 1 ч.л. соли, 3 ст.л сахара, 1 средняя картофелина.

Картофелину отварить разрезав на мелкие кусочки и размяв с водой в которой она варилась, чтоб не было комочков.

Дрожжи растворяем в теплом молоке, добавляем1 ложку сахара, картофельную квашу, и муки так, чтоб тесто стало консистенции жидкой сметаны. Хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте, что б опара (бабушка наша так это называет:-) )  “подошла” (увеличилась в объеме).

Отдельно взбиваем миксером яйца с оставшимся сахаром.

Когда опара подойдет, добавляем все оставшиеся ингредиенты, кроме муки, хорошо перемешиваем. Затем добавляем половину оставшейся муки. Вымешиваем тесто и оставляем в теплом месте. Оно должно увеличиться в 3 раза.

Высыпаем тесто на рабочую поверхность и вымешиваем с оставшейся мукой. Тесто должно получиться очень мягким.

Теперь можно делать пирожки.
Начинка может быть и сладкой, и соленой. Я делала с мясом, и вишнями.
Не забудьте смазать верх пирогов желтком размешанным с водой, тогда они будут с блестящими шляпками.

Выпекаем пирожки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Когда пирожки подрумянятся сделайте температуру около 100.
Предложите свои варианты начинки. Хочется чего то нового.
Записи по теме:

• Торт “Почти наполеон” с заварным кремом
• Мясо в рукаве запекаем
• Пангасиус с картофелем под сыром
• Куриные битки с ананасом под сыром
• Меню праздничного ужина

Добавляю в нашу копилочку работы Елены, для нашего вдохновения.
Морская тема:

Сказочные зайцы “В стране чудес”

Жираф:

В жирафчика влюбилась…
А Вам понравились работы Елены? Думаю, Елене будет интересно узнать Ваше мнение о них.
P.S. Елена, можно у вас схемку жирафа попросить?
Записи по теме:

• Скатерть на круглый стол вышитая крестиком
• Вышитые крестиком диванные подушечки
• Салфетка вышитая крестиком
• Дорожки вышитые крестиком
• Бабочка и цветок в пастельных тонах вышитые крестиком

Такие стихи о цифрах учит моя дочка на уроках математики.

Ну й тонка вона, мов спиця
Танцівниця … (Одиниця).

А це ось цифра … (Два),
В неї кругла голова,
Шию гне,
мов той гусак,
Витанцьовує ж он як!

З промінцем метелик встав,
Крильця сонцю показав.
Як уважно глянеш ти,
То побачиш цифру … (Три).

Гордовита, ніби зірка.
Ви вгадали? Це… (Четвірка).
Праву руку на бочок
І танцює гопачок.

Он де вийшла танцювать
Добре знана цифра … (П’ять).
Ніжки бубликом зігнула.
Рученята простягнула.

Ну а з нею, ти глянь-подивись,
Гойда-гойдашеньки…Хто?
Цифра … (Шість).
Схожа вона на висячий замок:
Долі кружечок, а зверху гачок.

Дуже легко нам усім
Упізнати цифру… (Сім).
В неї лиш одна нога,
І сама, мов кочерга.

Два кільця, як не дивися.
Здогадались? Цифра … (Вісім).
В ляльку, бач, перетворилась,
На балу в нас опинилась.

А оця весела цифра
Ніби акробатка і ципку.
Головою вниз зависне –
Стане іншою вже, звісно.
Ця весела акробатка –
То знайома всім … (Дев’ятка).

Записи по теме:

• 
  Калиграфическое написание цифр и стихи о цифрах для детей (украинский)
• Изучаем алфавит играя
• Пособие для обучения чтению

Очень удобная для совсем крошек шапочка. Она просто вяжется и хорошо закрывает ушки.

Вяжется начиная с отворота. Принцип “как пятка в носке”.
Теперь поподробнее: измеряем голову малыша. Вяжем образец петель на 20 высотой рядов в 20. стираем его, сушим. Измеряем его длину и ширину, делим соответственно на количество рядов  и количество петель. Так мы узнаем, сколько рядов и петель в одном сантиметре.
Умножаем это число на размер головы малыша. Набираем нужное количество петель, провязываем их выбранной вязкой до  затылка, затем делим петли на пять равных частей и вяжем среднюю, причем, в каждом ряд последнюю петлю провязваем с петлей с оставленного ряда (принцип вязания пятки).

Смогла для наглядности такую схемку изобразить.
край можно по желанию обвязать резинкой. Осталось только повязки пришить.

Записи по теме:

• Кофта для малыша (связанная спицами)
• Пончо для девочки

Елена прислала нам фото  описание своих работ. Очень здорово получилось.

Ангелочки
Материалы: ракушка, бусина, клей, краска, лента, иголочка для подвешивания.
Опять же – полет Вашей фантазии))

Материалы: картон, шпагат, краска(я брала акриловую) ,бусины,стразы, клей. Вырезается из картона заготовка,в несколько слоев обматывается шпагатом.
Красится краской ( удобнее из баллончика ). По вашему желанию-бусины, стразы, бабочки, стекляшки…все, что душе угодно и в произвольном порядке))

Увидела в российском инет магазине такую чудораквину:

Это решение проблемы установки стиральной машинки в наших БПС сериях. Ванная комната у нас маленькая, и даже мысли, что туда может машинка поместиться не возникало. А теперь есть надежда.

Теперь возникли вопросы: насколько она практична в использовании? Может ли ее установить не профессионал (так…, по домашней сантехнике любитель)? И главное, реально ли ее купить сейчас в Киеве (нагуглилась, аж надоело, но ничего не нашла)?
Поделитесь вашим мыслями на этот счет….

Как отпраздновали? Чего вам нажелали?

Так хочется верить, что следующий год будет замечательным…) Какие у Вас прогнозы?

На порозі Рік Новий -
Добрий, світлий, чарівний.
Щастя, злагоду – усе,
Хай до хат він нам несе!

***
У нічний казковий час
Рік Новий прийшов до нас,
Він приніс свої вітання
І найкращі побажання -
І людині, і родині,
І матусі-Україні!

***
З Новим Роком всіх вітаю,
Щастя та добра бажаю,
Щоб уміли ми радіти
Щиросердно, наче діти,
Щоб здоровими були,
Й подолати все змогли!

***

Стоїть запашиста ялинка у хаті,
За стіл вже сідають усі,
Ми друзям так раді на нашому святі,
Вітання звучать голосні:

Бажаємо щастя, здоров’я, наснаги,
Багатства, надії, тепла,
Щоб кожну хвилину у вашому серці
Любов нескінченна жила!

***

Під зелену, під ялинку
Ставляв Дід Мороз корзинку:
В ній цукерки та пакунки,

В ній солодощі, дарунки,
І для цуцика сюрприз -
Кістку Дід Мороз приніс!

***

Пахне смолою ялинка зелена,
Каже бабусі маленька Олена:
“Насіння з ялинки нам стане в нагоді,
Посадимо саме таку на городі,
Бо ця деревина потрібна мені -
Цукерки на ній виростають смачні!”

***
Таке побажання тобі в Новий Рік,
Щоб ти до чудес і чарівностей звик:
Хай сипляться з неба на тебе зірки
І в цей рік Бика і в наступні роки.
Нехай побажання здійсняться таємні -
Чекають на тебе події приємні!

***
Хай в житті все буде гарно,
Щоб не сумували марно,
Щоб зима була зі снігом,
День би починався сміхом,
Щоб достаток був у хаті,
Щоб ви всі були багаті!

***
З Новим Роком, добрі люди!
Хай легка в вас доля буде!
Щоб у хаті – повна чаша,
Щоб цвіла родина ваша,
Щоб здоров’я через край,
Нумо, келих піднімай!

***

Від Діда Мороза:

Хоч старий я, та гламурнуй,
На мені кожух пурпурний,
Борода у мене сива,
Шапка модна та красива.
Бугі-Вугі я танцюю,

Дід Морозом я працюю.
Хай свята будуть чудові,
Діти будуть хай здорові,
Хай щасливі будуть люди
І пісні лунають всюди!

***

За вікном сніжку багато,
Рік Новий іде до нас
І ялинку запашисту
Прикрашати нам вже час!

Подивіться на красуню
В неї одяг не простий:
Зверху донизу по гілках
Ллється дощик золотий!

Тут і кульки, і горіхи,
І ліхтарики для втіхи.
Та чомусь вони, малята,
Не горять на наше свято.

Тож скажімо: раз, два, три,
Ти, ялиночка, гори!

***

Ще з дитинства люблю я це свято:
За вікном сніговиця реве,
Візерунки на вікнах морозні,
В небі місяць, мов човен пливе.
Зірочки заглядають у хату,
Білий сніг у віконце летить,
Розуміють дорослі й малята:
На землі править диво в цю мить!
Дивовижна ця ніч та чарівна,
Кажуть, казка в цю мить ожива.
Це бува о 12 рівно,
Як промовиш чарівні слова!

***

Стоїть ялинка на узліссі,
Новорічне свято в лісі.
Згуртувались звірі в коло,
Прикрашають все навколо:

Заєць вішає морквину,
А синичка – горобину,
Вовк ліхтарики приніс,
Кольорами грає ліс.

Білки вішають для втіхи
Позолочені горіхи.
А лисиця-витівниця
Тільки ходить та гордиться:

“Чепурна яка ялинка,
Наче чарівна картинка,
Святкувати нам вже час,
З Новим Роком, друзі, вас!”

***

Темно у хаті,
Темно на дворі,
Мишка шкребеться
Десь у коморі.

Сплять і дорослі,
Сплять і малі,
Він лиш крокує
В цю ніч по землі.

Добрими в хату
Загляне очима,
Лантух великий
За його плечима,

Там подарунки
На різні смаки:
Кубики, пазли,
Машини, ляльки.

В Діда Мороза
Роботи багато -
Треба дарунки
Роздати до свята.

Щоб зранку всі діти
Щасливі були,
І під ялинкою
Мрію знайшли.

Вірші про Різдво
Різдвяні вірші

***
Наварив куті, узвару,
До хрещеного піду,
Там колядку заспіваю,
Щастя-долі побажаю,
Щоб було все до ладу.
І усі були б здорові,
І всього було б доволі,
Завжди будьте ви багаті,
Хай пісні лунають в хаті.
А за цю мою колядку,
Прошу, дайте шоколадку!

***
Здоров’я бажаємо ми господині,
Хай затишок буде у вашій родині,
Господар хай буде багатим, щасливим,
А син нехай буде розумним, кмітливим.
Хай донечка буде як зіронька ясна,
Життя нехай буде солодке й прекрасне!

***
Вас с Різдвом вітаємо,
Вам добра бажаємо.
Хай у домі буде тепло,
Хай дзвінкий лунає сміх,
Засіки хай будуть повні,
Щоб нагодувати всіх.
Вас з Різдвом вітаємо,
Щастя вам бажаємо!

***
Минають сторіччя, минають роки,
Крокують по світу колядники.
Виходять із дому у Вечір Святий,
Заливчастий дзвоник лунає,
В цю ніч народився спаситель Христос
І кожен про свято це знає.
«А що це за свято? » – людину спитай
Щасливу або безталанну.
Вона відповість, що це свято несе
Нам віру в добро нездоланне.

Автор Юля Турчина Сайт http://www.abetka-logopedka.org/